- BUTTER HOLIC のブランド名に込めた想い
BUTTER HOLIC（バターホリック）というブランド名には、
みなさんに「バターにやみつきになっていただきたい」という想いがこもっています。
- BUTTER HOLIC コンセプト
香りを味わう手焼きのダブルバターパイ
サクほろっ 。とした「食感」 のバターパイ。「Wバター製法」 だからこその食感 。
そして「手焼き」ならではの引き立つバターの「 香り 」 。
そんな香りをオーブンの中に閉じ込めず、焼き上がる香りも一緒に楽しんでほしい。
『BUTTER HOLIC』 は、「食感」「香り」がおいしいバターパイをお届けします。
食べ歩き・お土産・おうち時間のプチ贅沢に…
バターパイは1つ1つ箱に入っており、スライドしてパイを取り出すことが可能です。
片手で食べることができるよう、パイのサイズやクリームの硬さなど様々な工夫が施されております。
そのため、そのままかぶりついていただき食べ歩きも可能です。
また、箱に入っているのでお土産にもしやすく、おうち時間のプチ贅沢にもピッタリです。
- BUTTER HOLIC こだわり
パイ：W（ダブル）バター製法
小麦粉でバターを包み込む製法とは異なり、バターで小麦粉を包む Wバター製法をとることで、独自のホロホロサクサク食感となっています。
また、香ばしくジューシーなバターの風味が楽しめ、生地そのものを味わうことができます。
製法：手焼き製法
バターは「香り」もおいしい。だから香りも楽しんでほしい。
そんな想いから、オーブンで一気に焼き上げずにあえて非効率な「手焼き製法」を採用し、一つずつ丁寧に焼き上げています。
クリーム：国産バター×カスタード
バターカスタード（バニラビーンズ入り）を、パイにサンドしています。
「パイに負けない濃厚さ」「バタークリーム程しつこくなくて食べやすい」をモットーに研究を重ね、「濃厚バターカスタード」をオリジナルの配合で開発しました。
そんな「濃厚バターカスタード」は毎日店舗で手作りしているため、パイ生地からだけでなく、クリームからもフレッシュなバターの風味を楽しめます。
- 店舗デザインにかけた想い
バター色を基調とした店舗デザイン
店内では厨房でパイを手焼きしたり、クリームをデコレーションしている作業風景をみることができます。そして、あえて厨房とイートインスペースの間に隔たりを作っていないため、ライブ感とバター本来の香りを楽しんでいただける空間になっています。
店内の壁いっぱいにBUTTER HOLICオリジナルのバターパイBOXを積み重ねました。またテーブルには「BUTTER HOLIC」の文字をプリントしています。
まるで本物のバターのようなクリーム色のタイルを敷き詰め、シンプルでバターパイが引き立つ店舗デザインに仕上げています。
- メニュー
●BUTTER PIE MENU(バターパイメニュー）
全ての商品にバターカスタードをサンドしております。
・いちごナポレオン ¥930 ★人気No.1
バターカスタードをサンドしたパイに、生クリームといちごをまるまる3つ使用したバターパイ
・ストロベリー＆カスタード ¥680
バターカスタードをサンドしたパイに、生クリームとスライスしたいちごを１つ分使用したバターパイ
・チョコバナナ ¥580
バターカスタードとチョコチップをサンドしたパイに、チョコクリームとバナナがのったバターパイ。
・ティラミスクッキー ¥630
バターカスタードとチョコチップをサンドしたパイに、マスカルポーネクリーム・ココア・クラッシュクッキーがのったバターパイ。
・ブリュレ＆ウォールナッツ ¥580 （お持ち歩き30分以内）
バターカスタードをサンドしたパイに、
ブラウンシュガーをまぶしてブリュレしたバターパイ。
・バターカスタード ¥530 ★オススメ
BUTTER HOLICオリジナルのバターカスタードのみで仕上げたバターパイ。
素材の味をそのままお楽しみたいだけます。
・ピスタチオ＆ナポレオンチェリー ¥880
★期間限定
ピスタチオクリームとチェリーが2つのったバターパイ。
●BUTTER HOLIC SET MENU（バターホリックセットメニュー）
バターパイとドリンクがセットになったメニューです。
ご購入のお客様には、食べ歩き・持ち歩きに便利なオリジナルホルダーをお付けいたします。
鎌倉散策のおともとなり、バター色が目を引くアイテムです。
全てのBUTTER HOLIC ホルダーSETに、選べるドリンクが付きます。
（BHロイヤルクリームティーをお選びの場合のみ+¥100)
○BUTTER HOLIC Aセット ¥1,070
バターカスタード or チョコバナナ + ドリンク
○BUTTER HOLIC Bセット ¥1,170
ストロベリー＆カスタード or ティラミスクッキー or ブリュレ＆ウォールナッツ
○BUTTER HOLIC Cセット ¥1,420
いちごナポレオン or ピスタチオ＆ナポレオンチェリー
●DRINK MENU（ドリンクメニュー）
BUTTER HOLICのバターパイにピッタリの紅茶をご用意。ホットorアイスをお選びいただけます。
・BHロイヤルクリームティー ¥580
濃厚なロイヤルミルクティーにクリームをのせ、
さらにその上にクラッシュクッキーをトッピングしたBUTTER HOLICオリジナルティー。
・チョコティーラテ ¥490
ロイヤルミルクティーにチョコソースをトッピング。
・キャラメルティーラテ ¥490
ロイヤルミルクティーにキャラメルソースをトッピング。
・レモンミントティー ¥490
紅茶にレモンの果肉入りソースとスライスレモンにミントをトッピング。
・ピーチベリーティー ¥490
紅茶にピーチの果肉入りソースとブルーベリー・ラズベリーをトッピング。
・紅茶（無糖） ¥390
・ロイヤルミルクティー（無糖） ¥450
- オープン記念キャンペーン内容
キャンペーン ①
BUTTER HOLICの1号店オープンを記念し、
バターパイとドリンクがセットになったBUTTER HOLICセット（ホルダー付き）
【全品1,000円(税込)】キャンペーンを実施いたします。
例：Cセット ¥1,420 → ¥1,000 ★最大420円お得★
※2022/6/30（木）～7/3（日）まで
※1日 先着150名
※お一人様1点限り
※売り切れ商品がある場合がございます。
キャンペーン②
LINE友達登録・ショップカード追加で5ポイント＝2,500円分プレゼントいたします！
※7月末まで
500円で1ポイント付与。
▼ 特典
10ポイントで会計合計額から100円OFF
20ポイントでパイ・ドリンクいずれかより1点無料
店舗情報
■店名： BUTTER HOLIC 鎌倉店
■住所：神奈川県鎌倉市小町2-8-16
・イートインスペースあり（外のイートインスペースのみペット可、店内ペットNG）
■アクセス ※小町通りを曲がってすぐ
JR鎌倉駅東口より徒歩5分 江ノ電鎌倉駅西口より徒歩7分
■営業時間：10:00～18:00
■定休日なし
■オフィシャルサイト・SNS
Instagram ：https://www.instagram.com/butterholic_official/
公式サイト ：公開準備中